In 2005 sloten we met de Gemeente Dordrecht de overeenkomst voor de vestiging van een hotel-restaurant met grote moestuin op de oever van het Wantij. Locatie ervan was een in onbruik geraakt waterzuiveringscomplex, waarvan de 1881 voltooide watertoren en het pompgebouw tegen de tand des tijds bestand waren gebleken. In een intensief en fascinerend restauratietraject gaven we beide monumenten een tweede leven, respectievelijk als hotelaccomodatie en als restaurant annex overdekte markt.

Temidden daarvan legden we de boomgaard, de kassen, de limonaia en de grote moestuin aan die het restaurant in alle seizoenen van verse groenten, fruit en kruiden voorzien. In 2007 ontvingen we de eerste gasten in Villa Augustus. In de zomer van 2018 is het hotel uitgebreid met acht drijvende kamers in een voormalig kantoorschip uit de Rotterdamse haven waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1905.